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Caler la faim, ce n’est pas une question de volonté mais de stratégie. Certains aliments s’invitent à notre table, promettent...
Un repas complet qui ne dépasse pas les 400 calories n’a rien d’une punition, ni d’une concession sur le goût....
Trouver une collation qui soit à la fois peu calorique et savoureuse peut parfois sembler mission impossible. Entre les barres...
L’envie de grignoter entre les repas peut souvent compromettre les efforts de perte de poids. Pour éviter de céder à...
En Australie, la tartine de Vegemite côtoie les bols d’açaï et les toasts à l’avocat. Le café filtre traditionnel partage la table avec les flat whites...
Le chou-fleur perd jusqu’à 40 % de sa teneur en vitamine C s’il est cuit à l’eau bouillante plus de dix minutes. À la vapeur, la...
En France, la consommation de pain complet a augmenté de 14 % au cours des cinq dernières années, portée par l’intérêt croissant pour une alimentation riche...
Certains aliments affichent moins de 20 calories pour 100 grammes, mais figurent rarement dans les assiettes quotidiennes. À l’inverse, des produits présentés comme légers cachent parfois...
Le calcaire ne disparaît jamais complètement, même après plusieurs cycles de rinçage. L’utilisation du bicarbonate de soude, pourtant réputé pour ses vertus nettoyantes, ne remplace pas...
Une poêle en fonte n’est jamais un terrain conquis, même après des mois d’utilisation. Le moindre faux pas dans l’entretien, un lavage mal pensé ou un...
Un matin, devant la vitrine étroite d’une pâtisserie de Belém, la patience prend une forme inédite : ici, la file d’attente ne se nourrit pas d’effet...
Au cœur des traditions culinaires portugaises, la brandade de morue occupe une place de choix, synonyme de convivialité et de savoir-faire ancestral. Ce plat, à la...
Un aliment laissé à température ambiante pendant plus de deux heures multiplie le risque de contamination microbienne. Les bactéries responsables de toxi-infections se développent dès 4...
Un tablier peut perdre jusqu’à 30 % de son efficacité protectrice après dix lavages mal effectués. Certaines fibres synthétiques tolèrent des températures élevées, alors que le...
