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Caler la faim, ce n’est pas une question de volonté mais de stratégie. Certains aliments s’invitent à notre table, promettent...
Un repas complet qui ne dépasse pas les 400 calories n’a rien d’une punition, ni d’une concession sur le goût....
Trouver une collation qui soit à la fois peu calorique et savoureuse peut parfois sembler mission impossible. Entre les barres...
L’envie de grignoter entre les repas peut souvent compromettre les efforts de perte de poids. Pour éviter de céder à...
Un œuf dur maintient la sensation de satiété plus longtemps qu’un croissant, malgré un apport calorique équivalent. Cette différence ne tient ni à la quantité ni...
Obtenir une chair tendre sans sacrifier la peau croustillante relève souvent de l’équation impossible. La cuisson sous pression bouleverse la chronologie habituelle des recettes, inversant parfois...
Un Français sur deux grignote chaque jour, souvent par automatisme ou pour répondre à un besoin de réconfort. Pourtant, la plupart des recommandations nutritionnelles insistent sur...
Le mixeur plongeant ne tolère pas tous les ingrédients ni toutes les textures. Certains aliments trop durs ou trop visqueux risquent d’endommager l’appareil ou de compromettre...
Même correctement préparé, un bocal de kimchi peut parfois présenter des signes déroutants. La fermentation, processus vivant, ne suit pas toujours un scénario prévisible, ce qui...
Le fromage émet parfois plus de CO2 qu’une volaille entière, alors qu’il pèse dix fois moins. Cultiver un kilo de riz relâche jusqu’à cinq fois plus...
Quelques enseignes comptent des milliers de restaurants dans le monde, tandis que d’autres peinent à dépasser leurs frontières. Domino’s Pizza a longtemps été devancé par Subway...
La majorité des en-cas industriels affichent une teneur élevée en sucre ajouté, en sel et en matières grasses, malgré les mentions « allégé » ou «...
Un petit-déjeuner riche en protéines réduit de 60 % les fringales dans la matinée, selon plusieurs études cliniques. Cette approche contraste avec l’habitude répandue de privilégier...
Aucune marque ne s’impose durablement sur la première marche des classements dédiés aux mixeurs, même lorsque les innovations affluent à chaque printemps. Les modèles vantés pour...
